Юные куряне попробовали себя в ресторанном сервисе
Самый важный и ответственный шаг в жизни каждого молодого человека — выбор профессии. В Курской области проводится большая работа по развитию профориентации среди школьников. «Билет в будущее» — проект, который помогает поближе познакомиться с образовательными учреждениями региона и понять, к какой профессии лежит душа. На этот раз молодые люди попробовали себя в ресторанном сервисе.
Александре Филлимоновой 14. Сейчас она учится в 8-ом классе, но уже задумывается о будущей профессии. Пока школьница хочет научиться готовить вкусный кофе и правильно сервировать стол. Но, возможно, ресторанный сервис увлечет ее и в дальнейшем. «Билет в будущее» — проект по ранней профессиональной ориентации школьников 6-11 классов.
Александра Филлимонова: «Ведь многие приходят, кто не пробовал свою профессию. Вот они представляют, что было бы классно пойти в ту или иную профессию. И приходят. А им это не нравится дело. Им приходится переучиваться, и очень это долго. А то мы приходим, попробовали. Мне здесь, например, не понравится, пришла в другую сферу, там понравится, и буду развиваться в той или иной профессии».
О плюсах и минусах профессии из уст профессионалов. Помимо практики, есть еще и теория.
«Плюсы этой профессии какие — гибкий график, всегда можно трудоустроиться и, конечно же, хорошая заработная плата».
Татьяна Чальцева, ректор Курского института развития образования: «Сегодня востребованность профессии довольно велика, интерес школьников к этой профессии растет в рамках основного своего процесса профессионального становления и, в общем-то, на условиях студенческой жизни — подработки, на которую они сегодня тоже ориентируют себя. Поэтому актуальность этого направления довольно велика».
А когда присутствует и личное желание усовершенствовать сервис в родном городе, то тут все карты в руки.
Александра Филлимонова: «Мест достаточное количество, обслуживание, бывает, хромает. Халатность к гигиене, скажем так, к продуктам, которые делают, и качество всего этого самого сервиса, как убирают, из чего готовят».
Профориентация — необходимый этап учебного процесса. Пока сам не попробуешь, не поймешь.
Марина Хмелевская, директор колледжа коммерции, технологий и сервиса КГУ: «Самое главное — дети поймут, лежит их сердце к этой профессии или нет, стоит ли дальше посещать профессиональные пробы. А возможно, здесь они поймут, что это их судьба профессиональная».
Чтобы попасть на профессиональные пробы, необходимо зарегистрироваться на сайте Bilet.WorldSkils.ru, выбрать направление и пройти тест.
Анастасия Бабир
