В Курской области запустили завод по производству желатина
Еще один шаг к импортозамещению. В Черницыно Октябрьского района состоялось открытие завода по производству желатина. Он является одним из самых высокотехнологичных в России, а по уровню автоматизации и глубине переработки не имеет аналогов в СНГ. Производственные мощности оценил глава региона Роман Старовойт.
Раньше почти 100% медицинского желатина ввозили из-за границы. Хотя сырьё для его выпуска используется российское, в том числе курское. Новое производство способствует не только импортозамещению. Здесь будут трудиться 96 человек.
Виктор Линник, президент АПХ «Мираторг»: «В нашей стране не хватает, на мой взгляд, производств, и государство должно делать такие акценты, как это сделано в Курской области. Тогда, соответственно, у нас будут рабочие места, налоги, высокие зарплаты — то, к чему, в принципе, стремится любая страна. Соответственно, меньше импорта, развитие экспорта».
Экспортировать продукцию планируют во Вьетнам и Китай. Основной курс, конечно, на продовольственную безопасность государства.
«Выпуск продукции на этом заводе на 50% закроет позиции сегодня импортируемого сырья».
На полную мощность предприятие планирует выйти в течение полугода — тогда завод сможет производить 6 тысяч тонн пищевого желатина в год. Важная задача — обеспечить полностью безотходное производство. Сейчас здесь перерабатывают 98% сырья.
Роман Старовойт, губернатор Курской области: «Конечно, задача — сделать так, чтобы было безотходное производство. И вот эта площадка по производству пищевого желатина — это конкретный пример, когда отходы, по сути, мясопереработки используются для производства дальнейшего сырья для пищевой и медицинской промышленности».
Произведенная на заводе продукция будет использоваться в молочной, мясной, фармацевтической промышленности, кондитерском деле, производстве безалкогольных напитков.
Ирина Ситникова
