В курском твороге обнаружили «мясной клей»
В январе 2025 года прокуратура Железнодорожного округа Курска вместе со специалистами Россельхознадзора проверила продукцию предприятия «Курское молоко».
Лабораторные исследования показали, что в твороге «Лето Близко» 5% и 9% жирности присутствует микробная трансглутаминаза.
Микробная трансглутаминаза, которую в простонародье называют «мясной клей» — пищевая добавка, использование которой нарушает закон. С помощью неё недобросовестные производители экономят на естественных заквасках.
От предприятия потребовали произвести техническое регулирование. Ситуация будет находиться на контроле у надзорных органов.
Фото их архива
Похожие статьи
В Советском районе на сельхозземлях обнаружили свалку мусора
В Курской области выявили партию заражённого повиликой рапса
Запрет на продажу свинины на курских рынках снимут
На 260 тонн курской молочной продукции аннулировали сертификаты
В Курскую область из Польши завезли 100 тысяч штук оплодотворённой икры форели
