В местечке Свобода отметили День работника торговли
Работники торговли 23 июля отметят свой профессиональный праздник. Накануне в Свободе Золотухинского района прошла традиционная выставка, где в центре внимания, как всегда, оказались изысканные блюда — их кулинары приготовили специально к торжествам. Гастрономическое разнообразие оценил и подверг конструктивной критике заместитель губернатора Курской области Александр Демин.
Сдобные шедевры, молочная продукция, мясные изделия. Выставка в Свободе — своеобразный кулинарный показ мод. Соревнуются районы. Но заместителя губернатора Александра Демина, проработавшего в системе потребкооперации 35 лет, удивить сложно. Он сетует, что отходим от стандартов.
Александр Демин: «Беда одна — сегодня в основном вся продукция делается не по ГОСТу, а по техническим условиям».
А их каждый диктует себе сам. По словам Александра Демина, в советское время из 100 килограммов мяса получалось 60-70 килограммов колбасы.
Александр Демин: «Сегодня начинаешь говорить с кем-то: сколько со 100 килограммов мяса вы производите колбасы? Видит, что кто-то соображает. Кто говорит: 130, кто — 150 килограммов колбасы. Но это вообще парадокс, это недопустимо».
Но традиции возвращаются. Специалисты говорят: на селе продукты производят более качественные. Представителей районов среди награжденных большинство. Сфера торговли — наиболее динамично развивающийся сегмент экономики. В Курской области благодаря высокой конкуренции — самая дешевая потребительская корзина в стране. Весом и вклад во внутренний региональный продукт. Михаил Аксенов, председатель комитета потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования Курской области.
Михаил Аксенов: «На сегодня этот сектор — это около 10 тыс. предприятий торговли, общественного питания. Около 60 тыс. работников задействованы в этой сфере. Это значительная часть бюджетной системы, налогов. Вклад в валовый региональный продукт составляет около 9%».
Поэтому важно, чтобы вклад работников торговли и производителей в потребительскую корзину был полезным и натуральным, без всякого пальмового масла.
Александр Юров
Похожие статьи
